洋鸭炖山药的做法大全
洋鸭炖山药的做法
材料：
- 洋鸭一只
- 山药适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将洋鸭宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 山药去皮切块，姜片切片备用。
- 将洋鸭放入炖盅中，加入山药块和姜片。
- 加入适量的料酒和清水，水量要稍微高出鸭肉和山药。
- 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到鸭肉和山药都烂熟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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