香菇白菜瘦肉汤的做法
材料：
- 瘦肉250克
- 香菇5朵
- 白菜半个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇泡发后切成小块，白菜洗净切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入香菇和白菜，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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