红萝卜鲫鱼的做法大全家常做法
红萝卜鲫鱼是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一份简单易学的红萝卜鲫鱼做法：
材料：
- 鲫鱼1条
- 红萝卜1根
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 红萝卜去皮，切成滚刀块。
- 葱姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入鲫鱼煎至两面金黄色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入红萝卜块，继续煮10分钟。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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