凉拌凉粉的做法
材料：
- 凉粉
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 辣椒油
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 蒜末
- 花生碎
步骤：
- 将凉粉切成丝状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水备用。
- 将凉粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油拌匀。
- 撒上花生碎即可。
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