肥牛泡菜锅的做法大全
肥牛泡菜锅的做法
材料：
- 肥牛片500克
- 泡菜适量
- 豆腐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒粉适量
- 鸡汤适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将泡菜切成小段，豆腐切成块状，葱、姜、蒜切末备用。
- 将肥牛片切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入泡菜煸炒，加入适量的辣椒粉煸炒出红油。
- 加入鸡汤，煮沸后加入豆腐和腌制好的肥牛片，煮至肥牛片变色即可。
肥牛泡菜锅是一道鲜辣可口的韩式料理，适合冬季食用，可以搭配米饭或者面条食用。
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