土豆酱烧鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 土豆酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆酱煸炒出红油。
- 将煎好的鸡翅中放入锅中，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡翅熟透入味，汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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