清蒸鲽鱼的做法视频

• 鱼的做法

清蒸鲽鱼的做法视频：

1. 准备好鲽鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水等食材。

2. 将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

3. 在鱼身上切上几刀，用刀背拍打几下，这样可以让鱼肉更加入味。

4. 将鱼放入盘中，加入姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水等调料，腌制10分钟左右。

5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蒸好的鱼，将盘中的汁倒入锅中，加入适量的盐和味精，烧开后淋在鱼身上即可。

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