海鳗鱼的做法 正宗
海鳗鱼的做法 正宗：
1. 将新鲜的海鳗鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成段。
2. 在锅中加入适量的水，放入海鳗鱼段，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
3. 将煮好的海鳗鱼捞出，放入碗中，淋上蒸鱼豉油、香油、葱花、姜末等调料，蒸锅中火蒸5分钟即可。
4. 最后将蒸好的海鳗鱼装盘，撒上少许葱花即可。
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