湖南麻辣炸千张的做法大全
湖南麻辣炸千张的做法
材料：
- 千张 1张
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将千张切成小块，用淀粉抓匀备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入千张翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。
- 最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
- 起锅前淋上热油即可。
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