炖羊板筋的做法大全集
炖羊板筋的做法
材料：
- 羊肉
- 板筋
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 清水
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将板筋切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段备好。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入焯水后的板筋块，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟左右即可。
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