肉丸汤粉的做法：
1. 准备肉丸材料：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油，按比例混合搅拌均匀，揉成肉丸。
2. 准备汤底材料：鸡骨架、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐，加水煮开后转小火炖煮2小时。
3. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 煮肉丸：将肉丸放入汤底中煮熟。
5. 装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的肉丸汤，撒上葱花即可。
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