材料：猪脚500克，淮山250克，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。

做法：1. 猪脚洗净切块，焯水后捞出备用；2. 淮山去皮切块，生姜切片备用；3. 热锅凉油，加入生姜煸炒出香味，加入猪脚煸炒至变色；4. 加入料酒煮至无味，加入淮山和枸杞，加水没过食材，大火煮开后转小火炖煮2小时；5. 加盐调味即可。

材料：猪脚500克，淮山250克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量。

做法：1. 猪脚洗净切块，焯水后捞出备用；2. 淮山去皮切块，生姜切片备用；3. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香，加入猪脚煸炒至变色；4. 加入料酒煮至无味，加入淮山，加水没过食材，大火煮开后转小火炖煮1小时；5. 加入酱油和糖调味，继续炖煮30分钟；6. 加盐调味即可。

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猪脚淮山的做法大全