作为一名资深美食家，我深知清蒸山药鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，我偶然发现了一个清蒸山药鱼的做法视频，让我不禁跃跃欲试。

清蒸山药鱼的做法视频

视频中，厨师首先选用了一条新鲜的山药鱼，清洗干净后，用刀轻轻在鱼身上划几道，以增加蒸制时的入味，将山药切成薄片，铺在盘底，然后将处理好的山药鱼放在山药片上，撒上适量的葱姜蒜末，以去腥增香。

蒸锅中的水烧开后，将装有山药鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸制10分钟左右，期间，可以调制一款酱汁，将酱油、蒸鱼豉油、料酒、糖等调料按比例混合，搅拌均匀，待鱼蒸好后，取出盘子，将酱汁均匀地淋在鱼身上，再撒上葱花、香菜点缀。

清蒸山药鱼的做法视频

将蒸好的山药鱼端上桌，鱼肉鲜嫩，山药软糯，二者相互映衬，令人食欲大增，这样的做法视频，不仅让我学会了如何制作这道美味佳肴，更让我感受到了中华美食的博大精深。

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清蒸山药鱼的做法视频