豆腐

芸豆炖排骨的做法： 1. 准备好排骨和芸豆，洗净备用。 2. 排骨焯水去血水，捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 放入排骨煸炒至变色。 5. 加入料酒、生抽、老抽、…

云南夹豆的做法： 1. 将豆子洗净，放入锅中加水煮沸，煮至豆子变软，捞出晾凉备用。 2. 将蒜头、姜片、辣椒、葱切末备用。 3. 热锅凉油，放入蒜头、姜片、辣椒、葱末煸炒出香味。 …

云南豆生汤的做法： 1. 准备好豆皮、豆腐、生菜、葱姜蒜等食材。 2. 将豆皮、豆腐切成小块，生菜洗净切成段，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 4. 加入豆皮、…

云南荷包豆的做法 荷包豆是云南的传统名菜之一，口感鲜美，营养丰富。以下是荷包豆的做法： 材料： 荷包豆、瘦肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、水淀粉。 步骤：…

材料： 1. 排骨500克，切成小段； 2. 豆豉适量，洗净备用； 3. 姜蒜末适量； 4. 料酒适量； 5. 生抽适量； 6. 蚝油适量； 7. 白胡椒粉适量； 8. 食用油适量…

云南小白豆的做法大全 云南小白豆是一种口感细腻、味道鲜美的豆类食品，常用于制作各种菜肴和甜点。以下是几种常见的云南小白豆做法： 1. 小白豆糕 材料：小白豆、糯米粉、白糖、油做法：…

云南豆食粑的做法 云南豆食粑是一道传统的云南小吃，主要原料是糯米和豆腐，口感软糯，味道鲜美。以下是云南豆食粑的做法： 将糯米泡水2-3小时，然后沥干水分备用。 将豆腐切成小块，放入…

圆葱拌干豆腐丝的做法 材料： 干豆腐丝 100克 圆葱 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 辣椒油 适量 步骤： 将干豆腐丝用开水焯一下，捞出沥干水分备用。…

原味豆豉简易作法 1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，约需浸泡12小时左右。 2. 将浸泡好的黄豆沥干水分，放入锅中加水煮沸，煮至豆子变软。 3. 将煮熟的黄豆捞出晾凉，晾凉后放入密封容…

原味干豆豉的制作方法： 1. 将新鲜的豆豉洗净，晾干水分。 2. 将豆豉放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。 3. 盖上盖子，放置在通风干燥的地方，每隔一天左右搅拌一次…