莼菜沫做法

银鱼莼菜羹的做法 材料： 银鱼 100 克 莼菜 200 克 鸡蛋清 2 个 盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉适量 清汤 500 毫升 做法： 银鱼洗净备用，莼菜洗净切段备用。 将鸡蛋…

太湖莼菜汤的做法 材料： 鲜莼菜500克 瘦肉片250克 瘦肉末100克 鸡蛋清2个 盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、香油、鸡精适量 做法： 将莼菜洗净，切成段，瘦肉片切成薄片，瘦…

莼菜羹的家常做法： 1. 准备莼菜、瘦肉、葱姜蒜等食材。 2. 将莼菜洗净，切成小段备用。 3. 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入…

西湖莼菜汤的做法： 1. 准备好莼菜、瘦肉、火腿、鸡蛋等食材。 2. 将瘦肉切成薄片，火腿切成丁状，鸡蛋打散备用。 3. 将莼菜洗净后焯水，捞出备用。 4. 锅中加入清水，放入瘦肉…

莼菜豆腐汤的做法 材料： 莼菜 100 克 豆腐 1 块 瘦肉 50 克 姜片 3 片 葱花 适量 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 步骤： 将莼菜洗净，切成段；豆腐切成小块；瘦肉…

莼菜鸡蛋汤的做法 材料： 莼菜 100 克 鸡蛋 2 个 盐 适量 清水 适量 步骤： 将莼菜洗净，切成小段备用。 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。 锅中加入适量清水，放入莼菜…

莼菜的吃法 莼菜可以生吃，也可以煮着吃，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。可以用来做凉拌莼菜、莼菜汤、莼菜炒蛋等菜品。 莼菜的做法 1. 凉拌莼菜：将莼菜洗净后焯水，捞出后加入蒜末、…