海鲢的做法： 1. 将海鲢去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在海鲢身上切上几刀，以便入味。 3. 准备葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油等调料。 4. 热锅凉油，…
清蒸海鲢 1. 将海鲢去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在海鲢两面各切上三刀，刀口深度约为1.5cm，刀口内放姜丝。 3. 将葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、味精、香油、清汤混合成…
