上海糟蟹的做法

上海酱油蟹做法： 1. 准备材料：大闸蟹、上海老抽酱油、生姜、蒜、料酒、白糖、盐、香菜。 2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，备用。 3. 生姜、蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放…

上海面拖蟹的做法视频： 1. 准备材料：大闸蟹、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。 2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，切成四块备用。 3. 将葱姜蒜…

上海腌蟹的做法： 1. 准备材料：大闸蟹、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、陈皮、辣椒、香油。 2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用清水浸泡30分钟，然…

上海酱油蟹的做法： 1. 准备材料：大闸蟹、生姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、香油。 2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，备用。 3. 生姜和蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入生…

上海蟹炒年糕的做法： 1. 准备食材：蟹肉、年糕、豆芽、青葱、姜、蒜。 2. 将蟹肉剁成小块，青葱和姜切成末，蒜切成片。 3. 年糕用温水泡软备用。 4. 热锅凉油，放入蟹肉煸炒至…