排骨

干豆丝的做法 1.将干豆丝用温水泡软，切成适当长度的段。 2.将泡软的干豆丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 3.将葱姜蒜切末备用。 4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 5.放入豆…

干豆丝的做法 材料： 豆粉 水 盐 步骤： 将豆粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状物。 将糊状物倒入蒸锅中，蒸15分钟。 取出蒸好的豆腐皮，晾凉。 将晾凉的豆腐皮切成…

干豆丝的基本做法： 1.将干豆丝放入清水中浸泡2-3小时，直到豆丝变软。 2.将泡软的干豆丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。 3.准备配料，如肉末、葱姜蒜等。 4.锅中倒入…

黄豆香菜咸菜的做法 材料： 黄豆 500 克 咸菜 100 克 香菜 50 克 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 生姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 步骤： 将黄豆洗净后浸泡在水中 6…

芋根头炖黄豆的做法 材料： 芋根头500克 黄豆200克 猪骨500克 姜片适量 葱段适量 盐适量 步骤： 将黄豆提前泡发4-6小时，猪骨焯水后洗净备用。 芋根头洗净切块备用。 将…

绿豆芽炒肉丝的做法 材料： 绿豆芽 300 克 瘦肉 100 克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量 油适量 步骤： 将绿豆芽洗净沥干备用。 瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒…

豆腐乳肉扣碗的做法 材料： 五花肉 200 克 豆腐乳 2 块 葱姜蒜适量 红辣椒适量 糖适量 酱油适量 料酒适量 水淀粉适量 步骤： 五花肉切成薄片，用料酒、酱油、糖腌制 10 …

儒米蒸排骨的做法 材料： 猪排骨500克 糯米200克 葱姜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 香油适量 步骤： 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右，然后沥…

黄豆芽拌韭菜的做法： 1. 准备黄豆芽和韭菜，洗净备用。 2. 将黄豆芽焯水，捞出沥干水分。 3. 将韭菜切成小段，放入碗中。 4. 加入适量盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀。 …

黄豆芽拌粉条的做法 1. 准备好黄豆芽和粉条，将黄豆芽焯水烫熟备用，粉条用温水泡软备用。 2. 准备调料，将蒜末、生姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、香油、花生碎、葱花混合搅拌均匀备…