排骨玉米汤的做法配料
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排骨
作为一位资深美食家,我非常乐意分享排骨玉米汤的家常做法,以下是这道汤品的详细配料与制作步骤:
配料:
– 排骨 500克
– 玉米 2根
– 胡萝卜 1根
– 白萝卜 1根
– 姜 3片
– 葱 1根
– 盐 适量
– 鸡精 少许
– 清水 适量
做法:
1、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
2、玉米剥去外皮,洗净后切段;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净后切成滚刀块。
3、锅中加入适量清水,放入排骨、玉米、胡萝卜、白萝卜、姜片和葱段。
4、用大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖1小时左右,直至排骨熟烂,汤汁浓郁。
5、汤炖好后,加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀。
6、撒上葱花,即可出锅享用。
这道排骨玉米汤色泽鲜美,汤汁清澈,营养丰富,是家庭餐桌上的佳品,在炖煮过程中,玉米的甜味与排骨的鲜美相互渗透,让人回味无穷。
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