作为一位资深美食家，我发现排骨蒸海粉这道菜融合了肉类与海鲜的鲜美，是一道极具特色的家常美食，下面，我将为大家分享这道菜的家常做法。

准备好新鲜的排骨和海粉，排骨要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，海粉则需选用质量上乘、口感滑嫩的产品。

具体步骤如下：

排骨蒸海粉的家常做法

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，使其入味。

2、海粉用清水泡发，期间换水几次，去除杂质和异味。

3、将腌制好的排骨平铺在盘中，再将泡发好的海粉铺在排骨上。

4、锅中加入适量的水，放入蒸架，将装有排骨和海粉的盘子放入蒸锅中。

5、大火蒸约30分钟，待排骨熟透、海粉熟软即可。

6、取出蒸好的排骨蒸海粉，撒上葱花、香菜，淋上蒸鱼豉油，增加风味。

这道排骨蒸海粉色香味俱佳，肉质鲜嫩，海粉滑嫩可口，营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食，大家不妨试着动手做一下，相信一定会让你食欲大增。

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排骨蒸海粉的家常做法