排骨花生汤土豆汤的做法
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汤的做法
作为一位资深美食家,我很高兴与大家分享排骨花生汤和土豆汤的家常做法,这两种汤品不仅美味可口,而且营养价值丰富,是冬日里的温暖佳品。
排骨花生汤的做法:
准备好材料:排骨500克,花生100克,葱姜适量,料酒适量,盐适量。
1、将排骨洗净,放入锅中焯水,去除血水和杂质。
2、锅中水烧开后,加入适量料酒,放入葱姜,煮至排骨肉质变软。
3、将花生用清水浸泡2小时,使其充分吸水。
4、将焯好水的排骨捞出,放入高压锅中,加入泡好的花生和适量水。
5、高压锅煮30分钟左右,待排骨和花生都煮至软烂。
6、加入适量盐调味即可。
土豆汤的做法:
所需材料:土豆2个,洋葱1个,胡萝卜1根,鸡肉适量,盐适量,胡椒粉适量。
1、土豆、洋葱、胡萝卜分别去皮切块,鸡肉洗净切块。
2、锅中加水烧开,放入鸡肉焯水,去除血水。
3、锅中另加水,放入鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜,大火煮沸。
4、转小火慢炖至土豆和胡萝卜变软,汤色变得浓稠。
5、加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
这两种汤品都十分简单易做,但味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭制作享用。
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