家常菜

凉拌苦瓜的做法 1. 苦瓜去皮，去籽，切成细丝。 2. 加入适量盐，搓揉苦瓜丝，腌制10分钟，使其出水。 3. 将腌制后的苦瓜丝挤干水分，加入适量醋、糖、生抽、蒜末、辣椒油、香油，…

炒茄子的家常做法 1. 茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入茄子煸炒，炒至茄子变软。 4. 加入适量盐、鸡精、生抽、老…

红烧鱼块的做法 家常 材料： 鱼肉：500克 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量 盐：适量 清水：适量 淀粉：适量 色拉油：适量 步骤： 鱼肉洗净，切成块状…

拍黄瓜 1. 将黄瓜切成长约10厘米、厚约2厘米的段，用刀背拍打至裂开，切成小段。 2. 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 捞出黄瓜，用手挤压出水分，加入蒜泥、醋、酱油、…

家常地三鲜的做法： 1. 准备食材：猪肉末、茄子、土豆、青椒、葱姜蒜等。 2. 将茄子和土豆切成小块，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜…

丝瓜汤的做法大全： 1. 准备材料：丝瓜、瘦肉、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。 2. 将丝瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，姜切成片，葱切成段。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆…

地三鲜的做法家常做 地三鲜是一道非常受欢迎的东北菜，主要原料是土豆、茄子和青椒。下面是地三鲜的做法： 将土豆、茄子和青椒分别切成均匀的小块。 锅中倒入适量的油，烧热后放入土豆块煸炒…

鱼胶的做法 1. 鱼胶粉泡发：将鱼胶粉放入清水中浸泡，泡发时间根据鱼胶粉的大小和厚度而定，一般需要泡发2-4小时。 2. 煮鱼胶：将泡发好的鱼胶放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸…

干锅虾的做法 家常 干锅虾是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是麻辣鲜香，口感十分爽脆。下面是家常版的干锅虾做法： 材料： 虾500克 土豆1个 青红椒各适量 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒…

大骨头汤的做法： 1. 准备材料：大骨头、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐。 2. 大骨头用水焯一下，去除血水和杂质，洗净备用。 3. 猪肉切块，用开水焯一下，去除血水和杂质，洗净备用。…