家常菜

砂锅豆腐的做法家常窍门 砂锅豆腐是一道非常传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作砂锅豆腐的一些窍门： 选用新鲜嫩豆腐，口感更佳。 砂锅要提前用水泡一段时间，这样可以避免砂锅炖…

酸豇豆的做法大全家常： 1. 酸豇豆炒肉：将酸豇豆焯水后捞出备用，热锅凉油下肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒，再加入豆角翻炒，最后加入适量盐和味精调味即可。 2. 酸豇豆炒蛋：将酸…

酸豇豆的做法家常菜谱： 材料： 豇豆 500克 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 醋 适量 生抽 适量 油 适量 做法： 豇豆洗净，去掉两头，切成段。 蒜切末…

墨鱼干的家常做法： 1. 将新鲜的墨鱼洗净，去掉内脏和头部，晾干备用。 2. 在锅中加入适量的水，放入墨鱼，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右。…

清蒸鱼 将鱼洗净，切成薄片，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、味精等调料腌制片刻，上锅蒸熟即可。 红烧鱼 将鱼洗净，切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖等调料翻炒，加…

青菜炒蛋 材料：青菜、鸡蛋、盐、油 做法：1.青菜洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，烧热后加入青菜煸炒，加盐调味；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。 青菜豆腐汤 材料：青菜、豆腐、…

干豇豆的泡发 1. 将干豇豆放入清水中浸泡6-8小时，直到豆子变软。 2. 将泡发后的豇豆放入锅中，加入清水，水量要盖过豆子，大火烧开后转小火煮30-40分钟，直到豆子变得软烂。 …

干豇豆的家常做法： 1. 干豇豆焯水：将干豇豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 2. 炒干豇豆：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入干豇豆翻炒均匀，…

黑豆粥的做法 材料： 黑豆100克 糯米50克 红枣3个 冰糖适量 步骤： 将黑豆洗净，浸泡2小时以上，糯米洗净备用。 将黑豆和糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮。 …

麻辣豆腐的家常做法： 1. 准备食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水。 2. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入肉末煸…