家常菜

红烧猪脚的做法 家常： 材料： 猪脚1只，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，水适量。 步骤： 1. 猪脚洗净，切块，焯水去血水。 2. 葱姜蒜切末备用。 …

虾皮炒饭 将虾皮泡软，洗净备用。将米饭煮熟，晾凉备用。锅中放油，烧热后放入虾皮煸炒出香味，加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉等调料翻炒均匀，最后加入米饭翻炒均匀即可。 虾皮炒蛋 将虾皮泡软…

清蒸淡菜 1.淡菜洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。 2.葱姜切末，放入碗中，加入料酒、盐、味精、清水，搅拌均匀，制成葱姜汁。 3.将葱姜汁均匀地淋在淡菜上，上锅蒸10分钟即可。 …

酱肉包的做法家常做法： 1. 准备好酱肉馅，可以自己做或者买现成的。将酱肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、葱姜末、香油、糖等调料，搅拌均匀腌制10分钟左右。 2….

藕粉的做法 1. 准备藕粉、水、糖。 2. 将藕粉加入适量的水中，搅拌均匀。 3. 将搅拌好的藕粉倒入锅中，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，直到藕粉煮熟变透明。 4. 加入适量…

酱肘子的做法 家常： 1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 2. 猪肘子洗净切块，用开水焯水去血水。 3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，…

麻辣鱼的家常做法： 1. 准备材料：鱼片、豆腐、藕片、青红椒、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。 2. 将鱼片用盐、料酒、姜蒜腌制10分钟。 3. 豆腐切块，藕…

松仁玉米做法： 1.准备材料：玉米、松仁、盐、油。 2.将玉米剥去外层叶子和须，洗净备用。 3.将松仁炒香备用。 4.将玉米放入锅中，加入足够的水，加盐煮至八成熟。 5.捞出玉米，…

马铃薯泥 材料：马铃薯、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉。 做法：1.将马铃薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟；2.将煮熟的马铃薯捣成泥状；3.加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀即可。 …

家常版大骨汤 材料： 猪骨头1kg 姜片5片 葱1根 料酒1汤匙 盐适量 步骤： 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。 将煮沸的猪骨头捞出，用清水冲洗干净。 将猪骨…