家常菜

挂面的基本做法： 1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟左右。 2. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，反复几次，直到面团变得很硬很紧实。 3. 将…

鸡怎么做好吃又简单家常的做法 1. 可以用酱油、料酒、姜片、葱段、盐等调料腌制鸡肉，腌制时间越长味道越好，然后放入锅中煮熟即可。 2. 可以将鸡肉切成块状，加入适量的盐、胡椒粉、淀…

好吃的家常菜菜谱大全 家常菜是指在家中自己动手做的菜肴，通常是以家庭成员为对象，以满足家庭成员的口味为目的，具有简单易学、口味独特、营养丰富等特点。以下是一些好吃的家常菜菜谱大全：…

猪皮的家常做法： 1. 红烧猪皮：将猪皮切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪皮煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，大火烧开后转小火炖煮1-2…

冬瓜炒蛋 1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入冬瓜煸炒，加入适量盐和少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，…

家常虾仁的做法： 1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟； 2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用； 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香； 4. 放入虾仁煸炒至变色； 5. 加入盐、…

花菜炒肉片 1.花菜洗净，切成小朵，焯水备用。 2.瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。 4.加入花菜朵翻炒均匀，加…

冬瓜炒蛋 1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入冬瓜煸炒，炒至冬瓜变软。 4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。 冬…

鲍鱼清蒸 1. 将鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软。 2. 在鲍鱼的肉身上划几刀，以便入味。 3. 将葱姜蒜切成丝，放在鲍鱼上。 4. 在鲍鱼上淋上一些料酒和生抽，蒸制…

蚕豆炒蛋 1. 将蚕豆剥出来，洗净备用。 2. 打两个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。 3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。 4. 取出鸡蛋，倒入蚕豆翻炒，加入适量盐、味精…