猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法
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家常菜
猪皮的家常做法：
1. 红烧猪皮：将猪皮切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪皮煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪皮变软入味即可。
2. 炸猪皮：将猪皮切成小块，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油，撒上盐和辣椒粉即可食用。
3. 猪皮汤：将猪皮切成小块，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪皮煸炒，加入水和适量的盐，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖煮30分钟即可。
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