家常菜

卤牛筋的做法大全家常窍门 卤牛筋是一道美味的传统菜肴，以下是一些制作卤牛筋的家常窍门： 先将牛筋洗净，切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。 将焯水后的牛筋放入冷水中浸泡30分钟，去…

虎皮鸡蛋的做法 1. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，用刀在鸡蛋表面划出花纹。 2. 将鸡蛋放入酱油、醋、白糖、盐、料酒、生姜汁的混合汁中浸泡一段时间。 3. 将鸡蛋取出，用厨房纸擦干表面的…

卤牛筋的做法 材料： 牛筋500克 葱姜蒜适量 料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒适量 清水适量 步骤： 将牛筋洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，…

猪前肘的做法家常 猪前肘是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。首先将猪前肘洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水和脏物。然后将焯好水的猪前肘放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、…

黄金鲍的家常做法： 1. 清水焯水：将鲍鱼放入锅中，加入足够的清水，烧开后焯水2-3分钟，捞出晾凉备用。 2. 切片：将焯好水的鲍鱼切成薄片备用。 3. 调料：将葱姜蒜切末，加入适…

家常红烧猪颈骨 1. 猪颈骨洗净备用，姜蒜切末备用，青葱切段备用。 2. 热锅凉油，放入猪颈骨煸炒至两面微黄。 3. 加入姜蒜末和青葱段煸炒出香味。 4. 加入料酒、生抽、老抽、白…

黄金大澳鲍的家常做法 黄金大澳鲍是一道非常美味的海鲜菜品，下面是它的家常做法： 将黄金大澳鲍洗净，用刀轻轻刮去表面的黑色物质。 将黄金大澳鲍放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约1…

炖猪爪子家常做法 材料： 猪蹄子4只 姜片适量 葱段适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 冰糖适量 盐适量 水适量 步骤： 将猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 姜片、葱段放入锅中煸炒出香…

黄金宴鲍家常的做法： 材料：鲍鱼、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、清水。 步骤： 1. 鲍鱼洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，使其变软。 2. 姜、蒜切末备用。 3. 热…

红烧猪后腿肉 1. 猪后腿肉切块，用开水焯水后捞出备用。 2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均…