家常菜

家常炸铁雀的做法 材料： 铁雀一只 盐 生姜 料酒 淀粉 油 步骤： 将铁雀宰杀干净，去毛、内脏，洗净晾干备用。 将适量盐、生姜、料酒混合，涂抹在铁雀表面，腌制30分钟。 将淀粉均…

家常荷香鲫鱼的做法 材料： 鲫鱼一条 葱姜蒜适量 荷叶一张 盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量 清水适量 步骤： 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。 荷叶洗净，切成鱼的大…

炸鳗鱼的家常做法： 1. 鳗鱼处理：将鳗鱼洗净，去头去尾，切段，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 面粉处理：将面粉放入干净的碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。 3. 炸鳗鱼：将腌…

蟹黄豆花的家常做法 材料： 豆腐 300 克 蟹黄 50 克 鸡蛋清 2 个 高汤 500 毫升 盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、姜末、水淀粉 适量 步骤： 将豆腐切成小块，放入碗中…

酸豆角炒肉丝 1. 准备好豆角和瘦肉，将豆角洗净去蒂，切成段，瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至…

凉拌豇豆的家常做法 材料： 豇豆 适量 蒜末 适量 生姜末 适量 香菜 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 糖 适量 辣椒油 适量 做法： 将豇豆洗净去蒂，焯水至熟烂，捞出沥干备…

盐泥螺的做法 家常窍门 盐泥螺是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作盐泥螺的步骤： 将新鲜的泥螺洗净，用刷子刷去泥沙和杂质。 将泥螺放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右…

腌泥螺的做法： 1. 将泥螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙。 2. 将泥螺放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，至泥螺肉质变软烂。 3. 取出泥螺，晾凉备…

豇豆米炒饭 材料：豇豆米、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、油。 做法：1.将豇豆米淘洗干净，加水浸泡30分钟；2.将豇豆米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟；3.将鸡蛋打散…

蒸苦荞糕的家常做法 1.准备苦荞面粉、糯米粉、白糖、水、葡萄干等材料。 2.将苦荞面粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。 3.将葡萄干用温水泡发，加入到面…