家常菜

酱焖排骨的家常做法： 1. 准备排骨、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。 2. 排骨焯水去血水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。 …

酱焖八爪鱼的家常做法 1. 准备八爪鱼一只，洗净后切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 准备葱姜蒜末，干辣椒数个，豆瓣酱适量。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆…

焖酱的做法 焖酱是一道非常传统的家常菜，主要原料是肉末和豆酱，口感鲜香，营养丰富。以下是焖酱的做法： 准备好肉末、豆酱、葱姜蒜、辣椒、料酒、糖、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉等食材。…

土豆香菇炖鸡块的家常做法 材料： 鸡肉块 500克 土豆 2个 香菇 10朵 葱姜蒜适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 清水 适量 色拉油 适量 步骤： …

凉拌平菇的家常做法 1. 准备食材：平菇、葱姜蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。 2. 平菇洗净切片，葱姜蒜切末，香菜和辣椒切碎备用。 3. 将平菇放入开水中焯水，捞出沥干备…

冬瓜炖鹅的做法大全家常： 材料： 鹅肉500克，冬瓜500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。 步骤： 1.鹅肉洗净切块，焯水后捞出备用。 2.冬瓜去皮去…

鸡胸肉的家常做法： 1. 清炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入鸡胸肉煸炒至变色，加入青红椒继续翻…

炒熟羊肉的家常做法 1. 将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。 4. 加入胡萝卜丝、青椒丝…

鸡胸肉炒蘑菇 1. 鸡胸肉切成小块，蘑菇切片备用。 2. 热锅凉油，放入鸡胸肉煸炒至变色。 3. 加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 4. 翻炒均匀后加入少许水，煮开后加…

熟羊肉的选购和处理 1. 选购时要选择颜色鲜艳、肉质细腻、有光泽的羊肉。 2. 羊肉中的脂肪比较多，处理时要将多余的脂肪切除。 3. 羊肉中的膻味比较重，处理时可以用盐、醋、料酒等…