家常菜

咸鸭肫做法： 1.将咸鸭肫放入清水中浸泡2小时，期间需不断换水，以去除多余的盐分。 2.将浸泡好的咸鸭肫放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转…

虎皮二荆条的家常做法 虎皮二荆条是一道传统的湖南菜肴，主要原料是荆芥和猪肉。下面是家常做法： 将荆芥洗净切段，用开水焯水后捞出沥干备用。 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制…

姜葱炒生蚝的家常做法 材料： 生蚝500克 姜适量 葱适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 油适量 步骤： 将生蚝洗净，沥干水分备用。 姜和葱分别切成末。 锅中倒入适量油，烧热后放入姜…

酸辣杂肉的家常做法： 1. 准备材料：猪肉、猪肝、猪心、猪肚、豆皮、木耳、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。 2. 将猪肉、猪肝、猪心、猪肚分别切成小块，用盐、…

酸辣肉的做法： 1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 2.将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。 3.将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。 4.锅中留底…

酸杂肉的做法： 1. 准备好肉类食材，如猪肉、牛肉、鸡肉等，切成小块备用。 2. 准备好蔬菜食材，如土豆、胡萝卜、豆角等，切成小块备用。 3. 准备好调料，如豆瓣酱、辣椒粉、醋、糖…

四川酸肉的家常做法 材料： 猪肉五花肉500克 泡椒适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 八角适量 干辣椒适量 花椒适量 香叶适量 草果适量 桂皮适量 水适量…

鸡煲蟹的做法 1. 准备材料：鸡肉、蟹、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。 2. 将鸡肉切块，蟹洗净备用。 3. 姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。 5. 放入…

卤粉肠的做法大全家常： 材料： 米肠 五花肉 葱姜蒜 八角、桂皮、香叶、花椒 生抽、老抽、料酒、盐、糖 清水 步骤： 将米肠洗净，切成小段备用。 五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。 …

土家腊肉火锅的家常做法 土家腊肉火锅是一道美味的传统土家族菜肴，以土家腊肉为主要材料，配以各种蔬菜和豆腐等食材，烹制而成。以下是制作土家腊肉火锅的家常做法： 准备土家腊肉、土豆、豆…