家常菜

西葫芦炒蛋 1. 西葫芦切片，鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，加入西葫芦煸炒至变软。 3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。 清炒西葫芦 1. 西葫芦切片，葱姜切末备用…

咸鱼头的选购和处理 1. 选购新鲜的咸鱼头，最好是带有鱼肉的部分，鱼眼要清晰明亮，鱼鳃要鲜红色。 2. 将咸鱼头放入清水中浸泡2-3小时，期间多次换水，直到咸味基本去除。 3. 将…

家常蒸菜的做法120种： 1. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀后倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。 2. 蒸茄子：将茄子切成薄片，放入碗中，加入适量盐和蒸鱼豉油，搅拌均匀…

带汤黄花鱼的家常做法 材料： 黄花鱼一条 豆腐一块 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量 清水适量 步骤： 黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 豆腐切块，葱姜蒜切末…

胡萝卜红烧排骨的家常做法 材料： 猪排骨500克 胡萝卜1根 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 清水适量 步骤： 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。 胡萝卜去皮，切成滚刀…

红胡萝卜炒肉丝 材料：红胡萝卜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 做法： 1.红胡萝卜去皮，切成丝；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末备用。…

煎鱼腩的做法： 1. 准备好鱼腩、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。 2. 鱼腩洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入…

小黄鱼的做法大全家常做法 小黄鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种家常做法： 1. 清蒸小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制一下，上锅蒸10…

回锅肉家常做法最简单窍门： 1. 选用五花肉，切成薄片，放入开水中焯水，去除血水和腥味。 2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的肉片煸炒至微黄色。 3. 加入豆瓣酱、甜面酱、…

回锅肉家常做法视频： 1. 准备好五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒等食材。 2. 将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10…