鱼的做法

鳎目鱼做法： 1.鳎目鱼洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟； 2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用； 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鳎目鱼片煸炒至变色； 4.加入适量清水，…

小比目鱼清蒸 1. 小比目鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在小比目鱼两面各切上三刀，刀口深度不要超过鱼肉厚度的一半。 3. 将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽…

煎鱼骨的做法视频： 1. 准备好鱼骨，用刀背轻轻敲打鱼骨，使其松动，便于入味和煎炸。 2. 加入适量盐、料酒、生姜末、葱花，腌制15分钟左右。 3. 取一平底锅，加入适量油，烧至6…

清蒸碟鱼的做法 1. 准备好碟鱼，去掉内脏，洗净备用。 2. 准备好葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。 3. 在碟鱼两面各切上三刀，将蒸鱼…

长鱼丝的做法 材料： 长鱼肉 500克 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 葱姜蒜 适量 红椒 适量 花椒 适量 油 适量 步骤： 将长鱼肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分…

煎鱼骨的做法窍门： 1. 鱼骨要先用清水洗净，再用厨房纸吸干水分。 2. 在鱼骨表面均匀地涂上一层淀粉，这样可以增加鱼骨的酥脆度。 3. 热锅凉油，将鱼骨放入锅中，小火慢煎，煎至两…

清蒸鲽鱼的做法及蒸鱼时间： 1. 首先将鲽鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。 3. 在鱼身上均匀…

家庭版黄花鱼做法： 1. 黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 葱姜蒜切末，葱姜切丝备用。 3. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入黄花鱼煎至两面金黄色，盛出备用。 4….

韭菜炒长鱼丝的做法： 1.准备好韭菜和长鱼丝。 2.将韭菜洗净切成段，长鱼丝洗净备用。 3.锅中倒入适量油，烧热后放入韭菜段煸炒。 4.待韭菜变软后，加入长鱼丝继续翻炒。 5.加入…

鳎目鱼清蒸 1. 鳎目鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 姜、葱切丝，放在鱼身上。 3. 锅中加入适量水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟。 4. 将蒸鱼的汁倒掉，撒…