鱼的做法

昂刺鱼干菜汤的做法 材料： 昂刺鱼 1条 干菜 适量 姜 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 适量 步骤： 将昂刺鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 将干菜用清水泡软，洗净备用。 姜切…

贵州红酸汤鱼的做法： 1. 准备好鱼、酸汤、泡辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉、香菜等食材。 2. 将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽、水…

苗家酸汤鱼的做法： 1. 准备材料：草鱼一条，酸笋、泡椒、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、鸡精、醋、糖、清水。 2. 草鱼处理：草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备…

河南煨汤鱼做法： 1. 准备材料：草鱼一条，姜葱蒜适量，豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净…

青汤鱼的做法： 1. 准备材料：草鱼一条、青蒜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。 3. 青蒜切成段状，姜切成片状，葱切成葱花状。 4…

凯里白酸汤鱼的做法： 材料： 草鱼1条（约500克） 白酸汤料包1个 豆腐皮适量 木耳适量 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 白胡椒粉适量 香菜适量 步骤： 将草鱼去鳞、去内…

贵州凯里红酸汤鱼的做法： 1. 准备好鱼、酸汤、泡辣椒、蒜、姜、葱、豆腐等食材。 2. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 蒜、姜、葱切末，泡辣椒切段，豆腐切块。 …

凯里酸汤鱼的做法： 1. 准备好鱼肉、酸菜、豆腐、葱姜蒜等食材。 2. 将鱼肉切成块状，用盐和料酒腌制一下。 3. 热锅凉油，将鱼肉煎至两面金黄，盛出备用。 4. 锅中留底油，加入…

酸菜鱼 材料：草鱼1条、酸菜适量、豆腐适量、姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、清水适量。 做法： 1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和…

红汤鱼的做法： 1. 准备材料：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、番茄酱、料酒、盐、糖、鸡精、清水。 2. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用…