软月饼的做法
软月饼是一种口感柔软、馅料丰富的月饼，制作起来比传统的月饼更为简单。以下是软月饼的做法：
- 准备好月饼模具和材料：糯米粉、油、糖、水、馅料等。
- 将糯米粉、油、糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团分成小份，搓成圆球状。
- 将馅料包入面团中，搓成圆球状。
- 将圆球放入月饼模具中，轻轻压实。
- 将模具倒扣在桌面上，轻轻拍出月饼。
- 将月饼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
软月饼的馅料可以根据个人口味选择，如豆沙、莲蓉、果仁等。制作软月饼时，要注意面团的比例和揉面的时间，以保证月饼的口感和质量。
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