金针菇西红柿炒蛋
1. 准备食材：金针菇、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 将金针菇洗净切段，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入金针菇煸炒至变软。
4. 加入西红柿块煸炒，炒至软烂出汁。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。
金针菇西红柿炖豆腐
1. 准备食材：金针菇、西红柿、豆腐、葱姜蒜等。
2. 将金针菇洗净切段，西红柿切块，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入金针菇煸炒至变软。
4. 加入西红柿块煸炒，炒至软烂出汁。
5. 倒入适量清水，加入豆腐块，煮至豆腐入味即可。
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