牛尾胡萝卜汤的做法

牛尾胡萝卜汤的做法

材料:

  • 牛尾500克
  • 胡萝卜2根
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 牛尾洗净,焯水后捞出备用。
  2. 胡萝卜去皮,切块备用。
  3. 洋葱去皮,切块备用。
  4. 姜切片备用。
  5. 葱切段备用。
  6. 热锅凉油,放入洋葱和姜片爆香。
  7. 放入牛尾煸炒至变色。
  8. 加入料酒煮至酒精挥发。
  9. 加入清水,烧开后撇去浮沫。
  10. 加入胡萝卜和葱段,转小火炖煮2小时。
  11. 加入适量盐调味即可。

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