仔姜兔的做法图解

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仔姜兔的做法图解

仔姜兔是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是仔姜兔的做法图解：

  1. 将兔肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 将姜切成片，葱切成段，蒜切成末，辣椒切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
  4. 放入焯好水的兔肉，煸炒均匀。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入切好的土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
  7. 最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。

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