酸椒回锅肉的做法

• 美食食谱

酸椒回锅肉的做法：

1. 准备好肉片、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油。

2. 将肉片放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。

5. 加入青椒、红椒继续煸炒，最后加入少量水烧开即可。

6. 出锅前淋上一勺香油提味即可。

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