广东烧全猪的做法大全

• 做法大全

广东烧全猪的做法大全

广东烧全猪是一道传统的广东菜，制作过程需要一定的技巧和时间。以下是广东烧全猪的详细做法：

  1. 准备一只整猪，清洗干净并去毛。
  2. 将猪肚内的内脏取出，用清水冲洗干净。
  3. 用刀在猪皮上划出网格状的刀痕，这样可以使猪皮更加酥脆。
  4. 将猪肚内部填充上调料，如五香粉、盐、胡椒粉等，使猪肚更加香味浓郁。
  5. 将整只猪放入烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。
  6. 烤制过程中，可以不断地用刷子蘸取调料汁涂抹在猪皮上，增加猪皮的香脆口感。
  7. 待猪皮变得金黄酥脆时，即可取出烤猪。
  8. 将烤猪切成块状，摆放在盘中，即可享用。

广东烧全猪是一道美味的传统菜肴，制作过程需要一定的耐心和技巧，但是味道非常美味，是宴席上的一道亮点。

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