丸子粉丝冬瓜汤的做法大全家常

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丸子粉丝冬瓜汤的做法

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 猪肉馅 200克
  • 粉丝 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒搅拌均匀，制成丸子备用。
  3. 将粉丝用温水泡软备用。
  4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
  5. 加入冬瓜煸炒至变软。
  6. 加入清水，煮开后放入丸子，煮至丸子浮起。
  7. 加入粉丝，煮至粉丝熟透。
  8. 加入盐、鸡精调味即可。

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