丸子粉丝冬瓜汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 猪肉馅 200克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒搅拌均匀，制成丸子备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
- 加入冬瓜煸炒至变软。
- 加入清水，煮开后放入丸子，煮至丸子浮起。
- 加入粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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