麻辣鸡架汤的做法大全

麻辣鸡架汤的做法

材料:

  • 鸡架500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸡架洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  3. 放入鸡架煸炒至变色。
  4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮30分钟左右。
  6. 加入盐和鸡精调味,煮5分钟即可。

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