各种凉拌小吃的做法

• 美食食谱

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法：将黄瓜洗净切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、盐、香油、辣椒油调成汁。将黄瓜片和调好的汁拌匀即可。

凉拌豆皮

材料：豆皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法：将豆皮切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、盐、香油、辣椒油调成汁。将豆皮丝和调好的汁拌匀即可。

凉拌海带

材料：海带、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法：将海带洗净切成丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、盐、香油、辣椒油调成汁。将海带丝和调好的汁拌匀即可。

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