昂刺鱼烧雪菜的做法

• 鱼的做法

昂刺鱼烧雪菜的做法

材料：

  • 昂刺鱼
  • 雪菜
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 糖
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 昂刺鱼去皮切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 雪菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入油，烧至五成热，放入昂刺鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入雪菜翻炒均匀。
  5. 加入煎好的昂刺鱼块，加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

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