黄焖鸡酱料的做法
黄焖鸡酱料的做法：
1. 准备食材：生姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 生姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入郫县豆瓣酱炒香。
5. 加入适量料酒，炒至料酒挥发。
6. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，炒匀。
7. 加入适量清水，煮开后转小火煮约5分钟。
8. 酱料煮好后，可以用来烧鸡、烧鸭、烧鱼等。
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