黄瓜炒排骨的做法大全家常：
1. 准备食材：猪排骨、黄瓜、葱、姜、蒜。
2. 猪排骨切块，黄瓜去皮切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入猪排骨煸炒至变色。
5. 加入黄瓜片煸炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到排骨熟烂。
8. 最后大火收汁即可。
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