蒜苗家常豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 蒜苗适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 蒜苗洗净切段，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入蒜苗翻炒均匀。
- 加入豆腐煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒和清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀，收汁即可。
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