材料：细干丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、香菜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花生碎。

做法：

1.将细干丝放入开水中焯烫，捞出沥干备用。

2.黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水备用。

3.葱姜蒜切末，香菜切碎。

4.将酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合成调味汁。

5.将焯好水的细干丝和所有蔬菜放入一个大碗中，倒入调味汁，拌匀。

6.最后撒上花生碎和香菜即可。

材料：细干丝、瘦肉、木耳、香菇、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉。

做法：

1.将细干丝放入开水中焯烫，捞出沥干备用。

2.瘦肉切成薄片，木耳、香菇切成丝，葱姜蒜切末。

3.将瘦肉片用酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉腌制10分钟。

4.将腌制好的瘦肉片和所有蔬菜放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

5.最后加入焯好水的细干丝，煮2分钟即可。

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