细蘑菇炒肉片
材料：细蘑菇、瘦肉片、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1.细蘑菇洗净切片，瘦肉切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；3.加入青红椒丝和细蘑菇片翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味；4.用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
清炒细蘑菇
材料：细蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、油。
做法：1.细蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入细蘑菇翻炒；3.加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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