细蘑菇炒肉片
材料：细蘑菇、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1.细蘑菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；3.加入细蘑菇煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味；4.加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
细蘑菇炖鸡汤
材料：细蘑菇、鸡肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，细蘑菇洗净备用；2.热锅凉油，下姜片爆香，放入鸡肉煸炒至变色；3.加入细蘑菇煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉调味；4.加入适量清水，煮开后转小火炖煮1小时即可。
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