金针蘑炒肥牛的做法
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美食食谱
金针蘑炒肥牛的做法：
1.准备好肥牛肉、金针菇、蒜末、生姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2.将肥牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.金针菇切去根部，洗净备用。
4.热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
5.放入腌制好的肥牛肉煸炒至变色。
6.放入金针菇翻炒均匀，加入少许水焖煮2分钟。
7.加入调味料翻炒均匀即可。
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